Pré-Mistura sem Glúten

Pré-Mistura sem Glúten

Pré-Mistura sem Glúten

Descrição

Mistura de farinha de arroz, amidos e ingredientes funcionais para o preparo de diversos produtos de panificação.
Gera uma massa consistente e de fácil manuseio.
Possibilita a fabricação de produtos moldados em equipamentos e processos similares aos já utilizados para a farinha de trigo.
Possibilita o preparo de pães de textura macia e sabor neutro.

Características nutricionais

Fonte de fibra

Sem glúten

Sem ovos

Sem transgênicos

Sem lactose

Sem gorduras hidrogenadas e trans

Sem corantes

Sem conservantes

Uso

Pré-mistura para fabricação de:

Pão tipo francês sem glúten

Pizza sem glúten

Focaccia sem glúten

Ciabatta sem glúten

Pão de hambúrguer e pão de hot dog sem glúten

Pão de hambúrguer e pão de hot dog sem glúten

Waffle sem glúten

Panqueca tipo americana e tipo crepe sem glúten

Panqueca tipo americana e tipo crepe sem glúten

Massa choux sem glúten

Tartelete doce e salgada sem glúten

Book de Receitas

Confira o book de receitas do Pré-mix sem glúten com preparos desenvolvidos para diferentes aplicações de panificação.